Nos plus belles recettes de cuisine tunisienne vous attendent

Name: Nos plus belles recettes de cuisine tunisienne vous attendent
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine tunisienne

Le lablabi, préparé à base de pois chiches, est un plat populaire de la cuisine tunisienne. Photo par nichole

À la fois méditerranéenne et orientale, la cuisine tunisienne est riche de traditions arabes, juives, italiennes ou encore berbères. De cet héritage est née une cuisine variée et savoureuse où l'usage du piment rouge et des herbes aromatiques sont légion.

Tajines à base d’œufs et de fromage râpé, chorba, couscous, pain chapati ou pain kesra, couseïla mais aussi pâtes en quantité font partie des nombreux mets les plus représentatifs de cette cuisine chaleureuse. Les desserts quant à eux sont aussi beaux à regarder que bons à déguster où amandes, pistaches, miel et eau de rose font le bonheur de nos papilles.

Meilleures recettes de cuisine tunisienne et de café des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine tunisienne et de café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Café marocain aux épices

auxdelicesdupalais

La café arabe aux épices est l’incontournable boisson chaude de la table ramadanesque. Il se déguste lentement en savourant tous ses arômes, accompagné souvent de gâteaux au miel ou de pâtisseries orientales.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Boissons de Noël

Le répertoire des saveurs

Balzac (Honoré de)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Onfray (Michel)

Fricassé tunisien

Harissa

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail asperge aubergines beignets beignets salés beurre biscuits boeuf boulettes brick brioche café carottes céleri champignons chaussons chocolat citron confit courgettes couscous crème curcuma entremets épices fenouil feuilletés fleurs fruits de mer gingembre huile lait lapin légumes miel noix oeuf oignons pain paprika petits fours pistache poivrons potiron sauce sirop tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine tunisienne et toutes les recettes de café

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.